Restaurants in Famagusta zijn als de stad zelf: een gelaagde herinnering aan vervlogen tijden, overgoten met een gulle scheut olijfolie en de bittere bijsmaak van de geschiedenis. Je wandelt door straten waar Venetiaanse muren de littekens van kanonskogels dragen, terwijl de geur van sissende kebab je verleidt tot zonden die je op onze leeftijd eigenlijk niet meer zou moeten begaan. Tijdens een restaurant in Famagusta bezoek merk je dat de tijd hier een vloeibaar concept is; je dineert tussen gotische ruïnes die nu dienstdoen als decor voor culinaire hoogstandjes. Voor de reiziger die de vijftig gepasseerd is en wiens gehemelte een zekere eruditie heeft ontwikkeld, biedt deze stad een ironisch contrast tussen de tragiek van de ‘Spookstad’ Varosha en de levenslust op je bord.
Ik heb mijn hart (en maag) verloren aan deze zonovergoten enclave. Het is een plek waar de tragiek over de muren sijpelt, maar waar een goed glas Zivania elke melancholie naar de achtergrond dringt. Of je nu hunkert naar de robuuste eenvoud van de lokale meze of de verfijning van een Aziatische fusion, Famagusta voert je mee op een zintuiglijke reis die even weemoedig als verrukkelijk is. Pak je servet, laat je vooroordelen varen en proef de ziel van Cyprus in de restaurants van Famagusta.
Inhoudsopgave van restaurants in Famagusta
- De wijken van Famagusta: Waar schuif je aan?
- Lokale trots en Mediterrane eenvoud
- De wereld op je bord: Van Azië tot Afrika
- Alcoholische en non-alcoholische specialiteiten
De wijken van Famagusta: Waar schuif je aan?
De Oude Stad (binnen de muren) is de ziel van de stad. Voordeel: je eet letterlijk in een openluchtmuseum. Nadeel: het kan soms wat toeristisch aanvoelen, al blijft de sfeer onovertroffen. De Salamisweg is het moderne hart. Voordeel: hier vind je de hipste zaken en internationale keukens. Nadeel: de architectonische schoonheid is hier verruild voor betonnen functionaliteit. Ten slotte is er de regio nabij Kalamies, waar de zeebries je eten vergezelt. Voordeel: fantastisch uitzicht. Nadeel: je hebt vaak een auto of taxi nodig om er te komen.
Lokale trots en Mediterrane eenvoud
Restaurant Aspava
In het hart van de oude stad vind je Aspava, een authentiek restaurant in Famagusta waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan sinds de Ottomanen vertrokken. Hier draait alles om de meze: een eindeloze parade van kleine gerechtjes zoals halloumi, hummus en Şeftali kebab. De inrichting is eenvoudig, de bediening direct en de smaken zijn als een warme omhelzing van een Cypriotische grootmoeder.
Persoonlijke indruk: “Ik zat hier eens terwijl de muezzin opriep tot het gebed en de zon langzaam achter de Sint-Nicolaaskathedraal zakte. De lamskoteletjes waren zo mals dat ik bijna vergat dat ik een hekel heb aan groepsreizen. Dit is de essentie van Cyprus: eerlijk, rauw en onweerstaanbaar.”
Prijscategorie: Budget/Midden (€15 – €25 p.p.)
Bekijk recensies op TripAdvisor 
Petek Pastanesi
Geen volwaardig diner, maar een instituut dat je niet mag overslaan. Petek is beroemd om zijn mierzoete baklava en Turkse fruit. Het interieur is een kitscherig eerbetoon aan de Oriënt, compleet met fonteinen en vogelkooien. Ideaal voor een uitgebreide lunch of een decadent dessert.
“Suiker is het enige dat de bitterheid van het bestaan werkelijk kan maskeren, en bij Petek doen ze dat met een vakmanschap dat grenst aan de metafysica.”
Prijscategorie: Budget (€5 – €15 p.p.)
Bezoek de officiële website van Petek
De wereld op je bord: Van Azië tot Afrika
Rouge Noire
Dit restaurant aan de Salamisweg biedt een verfijnde Europese keuken met een sterke nadruk op de Franse en Italiaanse traditie. De wijnkaart is indrukwekkend en de ambiance is chic, wat een welkome afwisseling biedt na de stoffige ruïnes van de middag.
Prijscategorie: Hoog (€40 – €70 p.p.)
Ginger Sushi & Grill
Voor wie even genoeg heeft van olijven, biedt Ginger de beste Aziatische fusion in de stad. De sushi is verser dan de roddels in een Cypriotisch dorp en de grillgerechten hebben die perfecte umami-balans. Het publiek is hier jong en kosmopolitisch, wat je weer even herinnert aan het feit dat we in 2024 leven.
Persoonlijke indruk: “Ik heb hier de beste gyoza’s gegeten sinds mijn laatste affaire in Parijs. De ironie wil dat je in deze historische vesting de meest moderne smaken van het Oosten vindt. Een absolute aanrader voor de verfijnde fijnproever.”
Prijscategorie: Midden/Hoog (€30 – €50 p.p.)
Bekijk de menukaart op Instagram
Pampa Steakhouse
Zuid-Amerikaans vuur in het hart van de Middellandse Zee. Pampa staat bekend om zijn Argentijnse snitten en robuuste rode wijnen. De grillmeesters hier begrijpen de heilige drie-eenheid van vlees, zout en vuur.
“Een goede steak is als een passievolle romance: intens, bloederig en veel te snel voorbij.”
Prijscategorie: Midden/Hoog (€35 – €60 p.p.)
Lees meer over Pampa op TripAdvisor
Safari Restaurant
Een verrassende vondst aan de rand van de stad. Safari serveert authentieke Afrikaanse gerechten, met een focus op de Ethiopische en Nigeriaanse keuken. Denk aan injera met pittige doro wat. Het is een kleurrijke explosie van smaken die je zintuigen wakker schudt uit de mediterrane loomheid.
Prijscategorie: Budget/Midden (€15 – €30 p.p.)
Varka
Varka ligt nabij de haven en is gespecialiseerd in ‘seafood’ met een Europese twist. Hier eet je de vangst van de dag, terwijl de vissersboten in de verte dobberen. De inrichting is nautisch zonder kitscherig te worden.
Persoonlijke indruk: “Als je hier de gegrilde octopus bestelt, proef je de zee zoals die bedoeld is. Het herinnert me aan de verhalen van Tessa de Loo, waar de natuur altijd zowel troost als dreiging biedt. Een diner bij Varka is een ode aan de eenvoud van het eilandleven.”
Prijscategorie: Midden (€25 – €45 p.p.)
Alcoholische en non-alcoholische specialiteiten
Wie aan een Cypriotische tafel zit, kan niet om de lokale dranken heen. De koning van de regio is zonder twijfel Zivania, een krachtig druivendestillaat dat je sneller doet praten dan goed voor je is. Voor de wijnliefhebbers is er de Commandaria, een amberkleurige dessertwijn die al sinds de kruistochten wordt geprezen. Als je liever een bier hebt, is het lokale Efes of Leon de standaard.
Voor wie het liever nuchter houdt, is er Ayran, een verfrissende yoghurtdrank met een snufje zout – perfect tegen de brandende middagzon. Ook de Turkse koffie, Türk Kahvesi, is een ritueel op zich: sterk, donker en met een dikke laag bezinksel waarin je de toekomst kunt lezen (als je erin gelooft).
Wacht! Heeft u alle berichten over Famagusta en dit land al gelezen? Bronvermelding: Lokale gidsen van Noord-Cyprus, Culinaire archieven Famagusta, Persoonlijke bezoeken Hanneke La Haine 2023-2024.
Wij doen onze best om deze informatie zo actueel en accuraat mogelijk te houden, maar kunnen niet garanderen dat alle details op het moment van lezen nog correct zijn. Zie ook onze disclaimer.
